オーシャンズセレクション

本日ご提供するこちらの牡蠣～テンション上がって頂ければ幸いです。岡県糸島産“みるくがき”　420円

長崎県小長井産　　　　　　470円

有明海育ちは、文句なく美味しくなるんです。
牡蠣のコンペティション「牡蠣日本一決定戦　第一回大会」で優勝している牡蠣と同じ海域！
これがあるときは、これを中心に注文を考えて下さい。

佐賀県太良町竹崎産　　　　　　450円

干潮時に行くとまるで千と千尋の神隠しのシーンに出てきそうな雰囲気
リアル千と千尋！
潮が引き、現れるのは参道と小さなお賽銭箱…。
こんな素敵なパワースポット竹崎。

実は牡蠣小屋発祥の地と言われていて、まさに牡蠣好きの聖地でもある。
牡蠣に詳しくなればなるほど、「あー竹崎行きてぇ～。」って思うんですよ。

焼いてもほぼ縮まない。どうも可食部の水分が少ないんだな。

皆さんまずは、生で食べてみてね。

兵庫県 室津　　　　　　450円

この時期は、小さめの粒をご用意。瀬戸内の牡蠣の中ではズバ抜けたコクです。余韻も長く楽しめる。
とても人気高い生牡蠣です。

兵庫県 播磨灘 相生　　　　　　470円

シングルシードといって育て方も昔とは違う。身がぷっくりするし貝柱の太い強い牡蠣が育ちます。小粒ながらもカップが深く、冬とはまた違うさわやかな味わい。この夏、美味しい播磨灘の生牡蠣をお楽しみください。

大分県　豊前海　ひがた美人　　　　　　440円

半端なく旨い牡蠣の一つ。誰が食べても美味しいと思えるのがスゴイ。