オーシャンズセレクション

本日ご提供するこちらの牡蠣～テンション上がって頂ければ幸いです。

長崎県小長井産　　　　　　470円

有明海育ちは、文句なく美味しくなるんです。
牡蠣のコンペティション「牡蠣日本一決定戦　第一回大会」で優勝している牡蠣と同じ海域！
これがあるときは、これを中心に注文を考えて下さい。

三重県鳥羽　桃取　　　　　　430円

やばい島。

三重県鳥羽の答志島～水族館から見える島ね。
ここで養殖されている桃取の牡蠣は身がぷっくり。
貝柱がしっかりしているですね。ってことは、海流も流れが早いんでしょう。
ってことは、栄養もしっかり獲れる海域なんでしょうね。
まあ条件としてはいい場所ってこと。

皆さんまずは、生で食べてみてね。

兵庫県 室津　　　　　　450円

この時期は、小さめの粒をご用意。瀬戸内の牡蠣の中ではズバ抜けたコクです。余韻も長く楽しめる。
とても人気高い生牡蠣です。

兵庫県 播磨灘 相生　　　　　　470円

シングルシードといって育て方も昔とは違う。身がぷっくりするし貝柱の太い強い牡蠣が育ちます。小粒ながらもカップが深く、冬とはまた違うさわやかな味わい。この夏、美味しい播磨灘の生牡蠣をお楽しみください。

大分県　豊前海　ひがた美人　　　　　　440円

半端なく旨い牡蠣の一つ。誰が食べても美味しいと思えるのがスゴイ。